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第654章 到达岛城（第3页）

是岛城烹饪协会的副会长。

岛城厨师的考级都需要经过对方。高峰义上前和冯正明亲热的握手。

“哈哈哈，状元你可算是来了。”

冯正明也相当激动：“让高师兄百忙之中亲自来迎接我，真的让我过意不去，我准备在岛城住下来，明天专门去拜访高师兄的。”

冯正明和高峰义在他出来之前，省烹饪协会的会议上交流了不少。

两个人在鲁菜的创新点子上，可以算是有点一拍即合。

冯正明这趟出门前，联系过好几个关系很好的各地大师傅。

其中也是有高峰义的。

高峰义得知冯正明徒步要走遍齐鲁，要去齐鲁各地探访鲁菜的根，对冯正明是相当佩服，觉得他的想法真的很棒。

所以冯正明还没来，高峰义已经先和冯建栋联系过，询问了冯正明抵达的时间。

其实冯建栋也不知道具体时间，不过冯建栋还是专门每天去路口等候。

今天终于接到了冯正明。

而高峰义今天倒不是专门来酒店迎接冯正明的。

“哈哈哈，正明你误会了，我今天不是专门到酒店迎接你，我今天是过来酒店这边视察后厨的。”

听到高峰义是来酒店后厨视察，冯正明低声问：“是不是后厨出问题了？”

高峰义听到冯正明这么问，悄悄向他点了点头。

然后冯正明跟三叔、罗晴和随行三人说了一声，他直接跟着高峰义向后厨走去。

这一幕让丁远、高永福和侯冬都有些吃惊。

冯建栋笑着招呼三人先去登记拿房间钥匙。

“不用奇怪，刚才那人在岛城的身份几乎和正明在泉城对等，他如今是整个岛城餐饮和厨师的上级领导，肯定是酒店后厨出问题，他才会专门过来。”

冯正明和高峰义一起往酒店后厨走。

走到没什么人的地方，高峰义把酒店后厨的问题直言不讳说出来。

“我也是昨天接到的投诉，说是酒店后厨出菜有问题，好像是一位港城来的客商点的菜，这边酒店后厨做的不对，所以我今天过来看看。”

冯正明听了问：“高师兄，是菜的做法不对，还是菜的原料不对？”

高峰义被这么一问先是愣住，接着眼神惊讶看向冯正明。

“高师兄你应该知道，如果是港城来的客商，他们可能会点一些比较贵的原料做的菜，那些原料在后厨里非常容易出问题的。

做的不好还能解释，可能厨师当时失手，或者是大师傅不在，让徒弟临时顶替出手。

但如果是原料上出了问题，那可就是大问题了。”

高峰义神情严肃，他明白冯正明说的没有错。

把菜做坏了，那可能是失手了。

但是如果原料出了问题，就不是厨师失手的问题。

尤其是在岛城这样的港口城市，来这边大部分顾客都是吃海鲜。

海鲜里面就会有太多太多的问题。

这些年，海鲜市场可以说是以次充好的重灾区。

关键海鲜价格上往往都非常高。

以次充好，或者是调换一些不同的品种，价格上可能会有着极大差别。

如果被查出是以次充好，或者是调换了食客选好的海鲜。

这可就不是一家酒店后厨的问题。