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第675章 辣子鸡大鲤鱼（第3页）

冯正明还是有所了解，知道当地人很喜欢薄皮青椒。

所以如果他不说的话，恐怕一会上桌的红烧鱼也会放青椒。

老板倒也能理解。

“你朋友是南方人吧？”冯正明点头：“对，他是南方人，所以不怎么能吃辣。”

老板笑呵呵回应：“咱鲁菜里，好像也就我们枣城这边会偏辣一些，其他地方的鲁菜基本都没有什么辣味。”

冯正明点点头：“各地风俗不同，你们这边那个辣椒味道还真不错。”

这话让老板开心不已：“是吧，其实真的吃习惯了，会很喜欢我们本地的辣椒，别看它是青椒，但是辣度可一点不比红椒差的。”

冯正明跟着笑呵呵附和：“对对，感觉比川菜辣椒还要辣。”

老板立刻承认：“没错啊，之前我一个朋友，去川渝那边出差的，他回来说觉得川渝那边没有传说中那么辣，根本就不过瘾，还是我们枣城这边的青椒过瘾。”

冯正明大笑起来，觉得这确实是个挺有趣的故事。

“其实川菜也不都是辣，而且川渝很多菜还是以麻辣为主，不是单纯的辣。

倒是赣菜和湘菜，很多要更加的辣一些的。

当然，今天吃了你们的辣子鸡，我觉得枣城也跟他们有的一比。”

这话让老板真的是相当开心，甚至还说要给冯正明他们的菜打了折。

冯正明自然没有让老板打折，只是又跟老板聊了一些。

老板和冯正明越聊，越觉得他是个懂做菜的。

“你还真是很懂做菜啊？听你说的很多东西，都非常专业。”

冯正明赶紧回应：“我不是太专业，我只能算是一个吃货，喜欢吃，也喜欢研究，所以这次过来，就想要找找好吃的。

没想到，找了老板你这里，结果遇到了高手，我看你这生意真的很好啊。”

老板有点小得意：“我家的生意确实还行，主要咱们用料扎实，像是辣子鸡的肯定是活鸡现杀的，而且都是这边散养的，杀了鸡，连鸡血我们都是给烧在菜里。

还有我们家的用的鱼，绝对都是微山湖里的大鲤鱼，味道那是绝对的好。”

介绍完这些，老板也相当认真地表示：“顾客来吃饭，不就是吃个真材实料吗？所以我们要对得起顾客，让人家能吃得好。”

冯正明非常赞同：“老板你说的太对了，一个厨师就应该让客人吃的满意。

如果用料不够讲究，给人家做的东西不好吃，不是真材实料，那真就是对不起人家顾客，也会被人家在背后骂。”

老板大笑着连连称是。

冯正明和老板又聊了一会，回到了小馆子里面。

看到丁远和侯冬又在继续吃辣子鸡。

高永福坐在一边是一脸为难。

他确实还想吃，但确实又受不了这辣味。

冯正明笑着走过去，坐下来安慰。

“没关系，你觉得辣，那就别吃，等一会鲤鱼上桌，你吃鱼。”

高永福有点担忧：“不会鲤鱼也是用这种辣椒做的吧？”

这话让丁远和侯冬听得忍不住笑出来。

“哈哈哈，你怎么这么怂了啊？”

“是啊，不至于吧？老高你应该要学会忍耐。”

虽然冯正明也觉得高永福表现有点夸张，但他还是边笑边告诉他。

“放心，我刚才去跟老板说了，让他鲤鱼不要放辣椒。”

这话让高永福顿时放心了。

果然，等老板把红烧鲤鱼上桌，里面是没有那种本地薄皮青椒的。