小说阅读网

第223章 小公主们制作蛋糕（第1页）

经过一段时间的全方位治疗，长孙皇后的身体，也一天天在好转。期间，周余又请了一众专家，给小奶团子做了一次全面会诊。经过检查会诊，专家们一致认为，小丫头只需要增强体质，避免接触过敏源，就不会有任何问题。在得知自己不用像阿娘那般打针吃药后，小丫头可着实长舒了一口气。为了庆祝自己没病，同时也为了欢迎阿娘出院回家，小奶团子决定按照抖音上面的教程，亲自制作一个大蛋糕。对于小丫头的想法，周余自然举双手赞成。不仅如此，他还将目标扩大到了制作各种甜品和蛋糕。毕竟这也算是锻炼动手能力的一种方式。虽然周余自己也没有做过，但是有保姆级教程在，倒也没有什么好担心的。至于到底是做戚风蛋糕还是千层蛋糕，周余原本还在纠结。毕竟自己也没有做过，还真不知道哪个简单一些。起初，他觉得戚风蛋糕做起来可能会简单一些。可是考虑到口味、趣味儿性和参与感，最终还是决定制作千层蛋糕。打定主意，周余就带着小公主们驱车来到了超市。低筋面粉、锡纸蛋挞托、各种水果、无菌鸡蛋……只要是能想到的材料，就全都买回家。除此之外，打蛋器、筛网、电子秤等必备工具，也是一样不落的全都塞进了车里。一切准备就绪，接下来就到了动手时间。为了避免手忙脚乱，周余特意按照搜索到的教程，把各个步骤进行了分工。李丽质年纪稍长，周余就安排她负责烫蛋皮。这个工序看起来很难。可是在电磁炉和平底锅的双重加持下，她要做的也不过是注意观察而已。城阳比小奶团子要大上一些，周余就给她安排了铺水果的任务。其实这个任务，周余原本是准备安排给小奶团子的。可是小丫头早就知道了奶油的美味，所以抓着奶油铲子死活都不肯松手。小小的人儿一边拍着自己的小胸脯，一边奶声奶气的保证道：“小囔君，窝要负责抹奶油~吸溜～你放心，窝一定会抹好奶油哒～吸溜～”见小丫头一边吸溜着口水，一边仰着小脑袋保证，周余顿时忍不住笑问道：“兕子，你想要抹奶油，该不会是为了偷吃吧？”小丫头闻言，神情明显一窘，不过紧接着，就眼神飘忽道：“嘻嘻～窝不系为了偷七呦～吸溜～窝只系想要尝一点点而已呢～吸溜～”见小小的人儿竭力控制着自己流出来的口水，周余也只得微笑着提醒道：“尝一点点是可以的，但是可不能多吃哦～奶油吃太多会觉得腻，到时候就会没胃口吃其他东西了呢～”“嗯呐～窝吉岛了~窝要把奶油和其他东西一起七~”见周余答应，小小的人儿连忙拍着小胸脯保证。分工完毕，就进入了正式制作的环节。首先就是烫蛋液。虽然抖音教程讲得十分清楚，但周余还是给李丽质实际演示了一遍。“丽质，这个是电磁炉的开关，只需要按下这个按钮，平底锅就会热起来。”“开火之后，要及时在平底锅表面刷上一层油。这层油不需要太多，薄薄一层就行。”“待平底锅的温度升上来之后，就可以把蛋液倒进锅里了。”“蛋液入锅之后，记得要及时转动平底锅，这样才能让蛋液更加均匀的平铺在锅里。”“蛋液均匀铺开之后，剩下的工作就是等待蛋液凝固成蛋皮。”“你看，当蛋皮变成这样的颜色后，就可以铲出来继续下一张了。”周余演示得很详细，李丽质也学习得很认真。一张蛋皮刚刚出锅，她就迫不及待的拿着锅铲尝试起来。刷油，倒蛋液，转动平底锅，等待凝固，产出蛋皮。虽然第一次操作，动作多少有些生涩。但是做出来的蛋皮，却并不比刚才那个差。旁边的城阳和小奶团子见状，自然连连拍手叫好，“阿姐学废了，阿姐你真棒～”呼喊的同时，还忍不住吞了吞口水。周余见状，也只得将蛋皮分给几位小公主都尝尝。拿着分到手的蛋皮，小奶团子还是一脸的期待。可是咬了一口之后，脸上的期待瞬间就变成了愕然。转头见周余正笑眯眯地看着自己，小丫头不由一脸疑惑道：“小囔君，蛋皮肿么不好七吖？”“蛋皮只是制作蛋糕的材料，在没有做成蛋糕之前，口味其实并没有想象中那么好吃哦～”“原来系介个样子吖~那窝等着七蛋糕好了～”小丫头说着，就将手中剩下的那些蛋皮，递到了周余嘴边。阿娘说过，浪费食物可不是乖宝宝。所以剩下的这些，就交给小囔君好了。对于小奶团子的投喂，周余自然不会拒绝，大口一张，就将蛋皮吞入了口中。嗷呜～嗷呜~大口咀嚼两下，然后一口就吞了下去。转过头，就看到城阳和李丽质，也在眼巴巴地盯着自己。于是，剩下的蛋皮，也全都进入了周余的腹中。交代李丽质继续烫蛋皮，周余就开始制作起了奶油。无菌鸡蛋、白砂糖、白醋、食盐、不锈钢铁盆、打蛋器……一切准备妥当，制作正式开始。首先去除鸡蛋里面的蛋黄，只留下鸡蛋的蛋清。蛋清蛋黄分离完成之后，就用打蛋器将剩下的蛋清打散至起泡。这一步的目标，是让蛋清中出现一层细小的泡沫。做完这些之后，接下来就是添加白糖、白醋和食盐。按照比例添加完成之后，使用打蛋器将所有材料打散并搅拌均匀。随着蛋清逐渐变得浓稠，旁边的小公主们也忍不住惊呼出声。“哇～原来奶油系介个样子做出来的吖～”“没想到奶油居然是蛋清做出来的，还真是神奇。”“如果不是亲眼所见，我也不敢相信。”……在小公主们的惊叹声中，周余又继续添加了两次白糖。如此三次打发之后，奶油也制作完成。看着那满满一大盆雪白的奶油，小公主们全都忍不住吞咽起了口水。：（）大唐小兕子：你系窝哒小囔君